Прокуратурой Ракитянского района совместно со специалистом Роспотребнадзора Белгородской области проведена проверка соблюдения законодательства в сфере обеспечения качества и безопасности муки, и хлебобулочных изделий в одном из сельскохозяйственных предприятий района, которое занимается производством муки и хлебобулочных изделий.

Статьей 3 Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» определено, что в обороте могут находиться пищевые продукты, соответствующие требованиям нормативных документов.

При проверке мельницы предприятия установлено, что уборка основного производственного цеха и бытового помещения производится несвоевременно и некачественно; у работников отсутствуют медицинское книжки с отметками о пройденных медицинских осмотрах.

В ходе проверки хлебопекарни установлено, что помещения хлебопекарни требуют ремонта; часть жарочных листов погнуты и деформированы; некачественно производится мойка и обработка технологического оборудования.

По выявленным нарушениям прокурором в отношении заведующих мельницей и хлебопекарней возбуждены дела об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.4 КоАП РФ (нарушение санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации зданий)

Статьей 11 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» установлено, что юридические лица обязаны осуществлять производственный контроль за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований при производстве продукции.

В нарушение указанных требований исследование хлебобулочной продукции на физико-химические показатели проводилось несвоевременно.

По выявленным нарушениям прокурором в отношении ответственного должностного лица организации возбуждено дело об административном правонарушении по ст. 6.3 КоАП РФ (нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения).

Дела об административных правонарушениях направлены для рассмотрения по существу в территориальный отдел Роспотребнадзора по Белгородской области.

Кроме того, с целью устранения выявленных нарушений, прокурором руководителю организации внесено представление.