Ракитянский район

Официальный сайт органов местного самоуправления

муниципального района «Ракитянский район» Белгородской области

 17 Окт 2012 12:00

Осторожно - грибы

 

 

Осень – грибная пора, и как раз в это время отравление грибами случается наиболее часто. Случиться это может даже с бывалыми грибниками, так как в основном отравления происходят при употреблении грибов, похожих на съедобные, с нарушением кулинарной обработки.
Роспотребнадзор по Белгородской области отмечает, что в сентябре на территории области увеличилось число случаев отравлений населения грибами. Зарегистрировано 59 случаев отравлений грибами с 81 пострадавшим, в том числе с тремя летальными исходами. С начала года от отравлений грибами пострадали 83 человека, из них 7 детей. Это говорит об отсутствии осторожности среди населения и недостаточной осведомленности о последствиях сбора и употребления дикорастущих грибов. Надо знать, что ядовитые грибы не утрачивают своих страшных свойств даже после того, как их вымачивали, сушили, варили, мариновали и солили – после любого способа обработки они остаются все такими же опасными.
Первые симптомы отравления грибами проявляются от 1,5 часа до 2-3 суток. Как правило, это боли в животе, тошнота, рвота, диарея.
При любом отравлении грибами необходимо вызвать врача или госпитализировать потерпевшего. До прибытия медработника желательно больному промыть желудок - дать выпить 4-5 стаканов воды комнатной температуры или слабый содовый раствор, после чего вызвать рвоту.
Избежать отравления грибами можно, если придерживаться нескольких простых правил: если вы нашли незнакомый гриб, то лучше выкиньте его! Помните, одним грибом не наешься, а чтобы отравиться, этого вполне достаточно. Берите домой и употребляйте в пищу только те грибы, которые хорошо вам знакомы и вы уверены в их безвредности. Соблюдайте условия хранения и переработки этого продукта.
 
Совет безопасности администрации Ракитянского района.

 

 

 


Дата последнего изменения: 10 Сен 2017 15:31